How to Prepare Appetizing Bebek Betutu

Bebek Betutu.

Bebek Betutu You can cook Bebek Betutu using 25 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek Betutu

  1. Prepare 1 Ekor of bebek muda.
  2. You need 2 of Jeruk nipis.
  3. It’s 1 Sdt of garam.
  4. Prepare of Bumbu HALUS:.
  5. Prepare 1 Ruas jari of kunyit dibakar.
  6. You need 6 of Kemiri disangarai.
  7. It’s 1 Sdt of ketumbar.
  8. Prepare 1/2 Sdt of terasi bakar.
  9. You need of Bumbu Rajang Kasar :.
  10. It’s 12 Siung of bawang merah.
  11. It’s 6 Siung of bawang putih.
  12. You need 5 Buah of cabai merah besar.
  13. Prepare 3 Buah of cabai rawit/ sesuai selera.
  14. You need 5 Batang of sereh ambil putihnya.
  15. Prepare 5 of Daun jeruk.
  16. It’s 5 Cm of kencur.
  17. Prepare 5 Cm of jahe.
  18. Prepare of Bumbu lainnya :.
  19. Prepare 1 Ruas of lengkuas geprek.
  20. You need 1-2 Sdm of air asam jawa.
  21. Prepare 1 Sdt of gula Jawa/pasir.
  22. Prepare Sedikit of Pala bubuk.
  23. Prepare 1-2 Liter of air.
  24. Prepare secukupnya of Garam.
  25. It’s of Minyak secukupnya untuk menumis.

Bebek Betutu step by step

  1. Cuci bebek dan lumuri dgn jeruk nipis dan garam 20-30 menit kemudian cuci bersih..
  2. Tumis bumbu kasar dan halus sampai harum kemudian masukkan bumbu lain..
  3. Masukkan bebek dan tuang air, masak hingga daging bebek matang dan empuk, koreksi rasa. Kalau ingin daging sedikit kering bisa di oven 150C sekitar 35 menit. Kalau suka berkuah bisa juga tambahkan air dan sedikit santan. Siap dihidangkan. Selamat menikmati..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *