Gecok Balapusuh.
You can have Gecok Balapusuh using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gecok Balapusuh
- Prepare 1 ekor of ayam kampung/ bebek/ ikan(saya pilih ayam kampung).
- You need 8 siung of Bawang merah.
- Prepare 10 buah of Cabe merah.
- Prepare 5 buah of Cabe rawit.
- Prepare 100 ml of Santan kelapa.
- Prepare 2 potong of terasi matang.
- You need 1 sdt of garam.
- Prepare 1 (5 liter) of air matang.
Gecok Balapusuh step by step
- Siapkan bahan ayam dan bumbu.
- Bakar cabe,bawang merah,jahe dan ayam,dalam wadah bakar terpisah kira suhu 180° C waktu 20 menit.
- Blender bumbu tambahkan santan pada saat terakhir.
- Gabungkan ayam,bumbu jadi satu, tambahkan santan dan air,rebus sampai matang.
- Selamat menikmati.