Recipe: Perfect Bebek Betutu

Bebek Betutu.

Bebek Betutu You can cook Bebek Betutu using 25 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek Betutu

  1. Prepare 1 Ekor of bebek muda.
  2. Prepare 2 of Jeruk nipis.
  3. You need 1 Sdt of garam.
  4. You need of Bumbu HALUS:.
  5. It’s 1 Ruas jari of kunyit dibakar.
  6. Prepare 6 of Kemiri disangarai.
  7. Prepare 1 Sdt of ketumbar.
  8. It’s 1/2 Sdt of terasi bakar.
  9. It’s of Bumbu Rajang Kasar :.
  10. You need 12 Siung of bawang merah.
  11. You need 6 Siung of bawang putih.
  12. It’s 5 Buah of cabai merah besar.
  13. You need 3 Buah of cabai rawit/ sesuai selera.
  14. It’s 5 Batang of sereh ambil putihnya.
  15. Prepare 5 of Daun jeruk.
  16. Prepare 5 Cm of kencur.
  17. You need 5 Cm of jahe.
  18. Prepare of Bumbu lainnya :.
  19. It’s 1 Ruas of lengkuas geprek.
  20. You need 1-2 Sdm of air asam jawa.
  21. It’s 1 Sdt of gula Jawa/pasir.
  22. It’s Sedikit of Pala bubuk.
  23. You need 1-2 Liter of air.
  24. You need secukupnya of Garam.
  25. Prepare of Minyak secukupnya untuk menumis.

Bebek Betutu step by step

  1. Cuci bebek dan lumuri dgn jeruk nipis dan garam 20-30 menit kemudian cuci bersih..
  2. Tumis bumbu kasar dan halus sampai harum kemudian masukkan bumbu lain..
  3. Masukkan bebek dan tuang air, masak hingga daging bebek matang dan empuk, koreksi rasa. Kalau ingin daging sedikit kering bisa di oven 150C sekitar 35 menit. Kalau suka berkuah bisa juga tambahkan air dan sedikit santan. Siap dihidangkan. Selamat menikmati..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *