Recipe: Appetizing Brongkos

Brongkos. The official source of the latest Broncos headlines, news, videos, photos, tickets, rosters, stats, schedule and gameday information. Brongkos is a Javanese spicy meat and beans stew, specialty of Yogyakarta and other cities in Central Java, Indonesia. Brongkos stew should not be confused with the similarly named brengkes—the Javanese name for pepes which is food cooked in banana leaf package.

Brongkos Stream Tracks and Playlists from brongkos on your desktop or mobile device. Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Lihat juga resep Brongkos tetelan enak lainnya. You can have Brongkos using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Brongkos

  1. Prepare 300 gr of tetelan/daging/koyor sapi.
  2. It’s 5 bh of tahu coklat.
  3. It’s 5 btr of telur ayam/bebek, rebus.
  4. It’s 100 gr of kacang tolo, rebus hingga pecah&lunak.
  5. You need 50 gr of kulit melinjo, rebus (boleh di skip) sy tdk pakai.
  6. Prepare 1 lt of santan cair.
  7. You need 500 ml of santan kental.
  8. It’s of bumbu halus :.
  9. You need 5 siung of bawang putih.
  10. Prepare 7 siung of bawang merah.
  11. Prepare 1 sdm of penuh ketumbar butir.
  12. You need 4 bh of kemiri utuh.
  13. You need 1 ruas jari of kunyit, bakar, kupas bersih.
  14. Prepare 1 ruas jari of jahe.
  15. It’s 3 bh of keluwak, pecahkan, ambil isinya.
  16. You need of bumbu cemplung :.
  17. You need of lengkuas seukuran ibu jari, geprek.
  18. It’s 2 batang of serai,memarkan.
  19. You need 10 lembar of daun jeruk.
  20. You need 3 lembar of daun salam.
  21. You need of minyak goreng untuk menumis.
  22. Prepare 2 sdt of garam.
  23. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  24. Prepare 1 potong kecil of gula jawa.

Brongkos stew should not be confused with the similarly named. The latest news, video, standings, scores and schedule information for the Denver Broncos. Find out the latest on your favorite NFL teams on. Broncos coach Vic Fangio said LB Bradley Chubb (ankle), RB Royce Freeman (hip) and RB Phillip Lindsay (hip) will not practice Wednesday.

Brongkos instructions

  1. Haluskan semua bumbu halus.
  2. Tumis bumbu halus bersama dengan serai lengkuas dan daun jeruk. tumis hingga harum dan bumbu terlihat terpisah dg minyak. krna warnanya bumbu hitam pekat, tumis dg api kecil saja sambil terus diaduk-aduk..
  3. Setelah bumbu matang,masukkan daging sapi/tetelan/koyor, aduk merata hingga terbalut bumbu. masukkan santan cair..
  4. Susul masukkan tahu dan telurnya, aduk merata dan semua dpat terendam dg air santan..
  5. Rebus hingga daging lunak, jika santan menyusut dapat dtambahkan air/santan cair, tahu dan telurnya sdh merasuk jg bumbunya..
  6. Jika sudah empuk dagingnya, masukkan santal kental, aduk2 kembali hingga mendidih. masukkan melinjo dan kacang tolo..
  7. Perbaiki rasa, sajikan.

That leaves Melvin Gordon as the. Brongkos khas Yogyakarta, berupa sayur santan kuah hitam pakai keluak. KOMPAS.com – Brongkos merupakan kuliner khas Yogyakarta yang tampilannya sekilas mirip rawon. View the latest in Denver Broncos, NFL team news here. Trending news, game recaps, highlights, player information, rumors, videos and more from FOX Sports.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *