Recipe: Yummy Bebek Kalio

Bebek Kalio.

Bebek Kalio You can have Bebek Kalio using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Kalio

  1. You need 1 Ekor of bebek cuci bersih.
  2. It’s 1 Butir of Kelapa ambil santannya.
  3. You need of Bumbu halus :.
  4. Prepare 1/4 of bawang putih.
  5. Prepare 1/4 of bawang merah.
  6. Prepare 10 Butir of Kemiri sangrai.
  7. You need 1 sendok makan of ketumbar sangrai.
  8. Prepare 1 sendok makan of merica.
  9. It’s 12 Biji of cabe ijo (rebus).
  10. Prepare 1 ruas of jahe.
  11. It’s 1 ruas of kunyit.
  12. You need sesuai selera of Garam.
  13. It’s sesuai selera of Kaldu bubuk.
  14. It’s of Bumbu Geprek / utuh :.
  15. It’s 2 buah of laos.
  16. Prepare 2 buah of sereh.
  17. You need 5 lembar of daun salam.
  18. It’s 5 lembar of daun jeruk.
  19. You need 2 lembar of daun kunyit.

Bebek Kalio instructions

  1. Cuci bersih bebek kemudian bakar setengah matang/ goreng, tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu lalu goreng disedikit minyak yang telah dipanaskan hingga harum..
  3. Masukkan laos, salam, sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit..
  4. Masukkan bebek kedalam bumbu hingga minyak dari bebek keluar..
  5. Masukkan santan, cek rasa. Kecilkan api. Masak bebek sampai empuk (2 jam) atau sesuai tingkat keempukan yg diinginkan, dan bumbu menjadi kalio..
  6. Angkat sajikan.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *