How to Prepare Perfect Bebek oblok

Bebek oblok.

You can cook Bebek oblok using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bebek oblok

1. It’s 1 ekor of bebek.
2. Prepare 2 bh of jeruk nipis.
3. Prepare 6 lbr of daun jeruk, ptong2.
4. You need 2 btg of sereh geprek.
5. You need 3 lbr of daun salam, potong2.
6. It’s of bumbu halus:.
7. You need 8 siung of bawang putih.
8. You need 18 siung of bawang merah.
9. It’s 6 btr of kemiri sangrai.
10. It’s 1 ruas of kunyit bakar.
11. You need 15 bh of cabe rawit merah.
12. It’s 10 bh of cabe merah kriting.
13. You need 1 sdm of ketumbar bubuk.
14. You need 1 sdm of lada bubuk.
15. Prepare 2 ruas of jahe.
16. It’s of bumbu pelengkap :.
17. You need secukupnya of garam.
18. Prepare 1 sdm of gula pasir.
19. You need of kaldu bubuk me ma*ako (skiip).

Bebek oblok step by step

1. Cuci bersih bebek yg sudah datang lalu rendam dg perasan jeruk nipis diamkan 10mnt lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk smpe harum.
3. Masukkan bebek, aduk terus smpe daging bebek berubah warna.
4. Tambahkan 2ltr air, masak terus sesekali diaduk.
5. Klo air udh menyusut tambahkan garam, gula n kaldu bubuk.
6. Test rasa, untk mngetahui empuk belumnya tusuk daging bebek dg garpu.
7. Kiranya blm empuk dan aer sdh mulai mengering tambahkan lg sedikit air.
8. Jika sudah matang, angkat n sajikan.
9. Selamat mencoba😊.