Recipe: Appetizing Rica – Rica menthok panggang pedas dan gurih

Rica – Rica menthok panggang pedas dan gurih.

Rica - Rica menthok panggang pedas dan gurih You can have Rica – Rica menthok panggang pedas dan gurih using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rica – Rica menthok panggang pedas dan gurih

  1. It’s 1 potong of ekor menthok (bisa diganti ayam / bebek).
  2. You need of Bumbu yang di haluskan :.
  3. Prepare 12 Siung of bawang merah.
  4. You need 9 Siung of bawang putih.
  5. Prepare 10 of Cabe merah.
  6. You need 20 of cabe rawit (optional).
  7. It’s 1 ruas of jahe dan 1 ruas lengkuas.
  8. You need 5 Buah of kemiri.
  9. You need 1 Sdt of gula, 1 Sdt garam, 1 Sdt kaldu bubuk.
  10. It’s 2 of serai memarkan.
  11. It’s 5 lembar of daun jeruk purut.
  12. It’s 1/2 Sdt of kunyit bubuk.
  13. It’s 2 ltr of Air.
  14. You need 1/4 Sdt of lada / merica.
  15. Prepare 2 Lembar of daun salam.

Rica – Rica menthok panggang pedas dan gurih instructions

  1. Cuci bersih menthok dan potong kecil kecil lalu rendam sebentar dengan air jeruk nipis lalu bilas tiriskan..
  2. Siapkan panci dan tuang air sampai mendidih. Masukan daging menthok masak setengah matang (aku pakai presto biar menthok lebih cpt lunak)..
  3. Haluskan semua bumbu kecuali daun serai, daun jeruk, gula garam, lada dan kaldu bubuk..
  4. Siapkan wajan / panci teflon dan tuang minyak sckpnya. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk dan serai aduk sampai tercium harum rempah..
  5. Masukan daging menthok aduk rata biarkan bumbu sampai meresap, baru tambahkan gula, garam, merica, kaldu bubuk masak kembali sampai bumbu meresap. Setelah bumbu meresap bakar daging menthok diatas wajan teflon..
  6. Rica rica menthok bakar da siap dihidangkan bersama khas bumbu rica rica..
  7. Selamat mencoba, semoga berhasil.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *