Cinnamon Bread.
You can have Cinnamon Bread using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cinnamon Bread
- Prepare of Bahan Roti.
- Prepare 250 g of terigu pro tinggi.
- It’s 1 bungkus of susu bubuk.
- Prepare 3 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 sdm of blue band.
- You need 120 ml of air.
- Prepare 1 of telor.
- It’s 1 sdt of peres ragi (saf).
- Prepare 1/2 sdt of soft bread.
- You need of Bahan taburan.
- Prepare 1 sdm of gula palm.
- You need 1 sdt of gula pasir.
- You need 1/2 of sd bebek bubuk kayu manis (seperti digambar).
- It’s of Kayu manis saya sarankan 1 sendok,biar aromanya lebih kuat.
- You need of Saya hanya pakai 1/2 karena suami tidak suka kayu manis.
Cinnamon Bread instructions
- Hangatkan air kemudian masukkan saf dan sedikit gula tunggu 5-10menit, hasilnya seperti ini.
- Campur tepung,telor,gula, soft bread,dan campuran ragi, campur sampai rata saja, kemudian tutup dengan plastik wrap istirahatkan 15menit.
- Kemudian tumpah adonan dipapan ulen tambahkan margarin dan garam,uleni sampai kalis kurleb 15 menit.
- Istirahatkan lagi adonan selama 1jam,saya tutup pakai baskom,dan hasil setelah diistirahatkan.
- Saya bagi 2 adonan yang sebagian saya bikin cinnamon,yang sebagian saya simpan di freezer,saya bagi 5,ini yang disimpan di freezer.
- Yang cinnamon, pipihkan adonan dengan roll, kemudian tabur cinnamon, lanjut tabur dengan campuran gula pasir dan gula palm.
- Lalu gulung dan potong2 dengan benang sisipkan benang di bawah gulungan adonan kemudian silangkan dan tarik,tata di loyang yang sudah diolesi margarin.
- Istirahatkan 40 menit(sesuai sama cuaca masing-masing saja) saya loyangnya kurang besar.
- Oven 10 menit disuhu 250°c api bawah oven sudah dipanaskan dulu 10 menit, kemudian pindah disuhu 230°c api atas bawah 10 menit (total manggang 20 menit), keluarkan roti dan saat masih panas oles atasnya dengan margarin.