Recipe: Appetizing Bebek Kalio

Bebek Kalio.

Bebek Kalio You can cook Bebek Kalio using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek Kalio

  1. It’s 1 Ekor of bebek cuci bersih.
  2. Prepare 1 Butir of Kelapa ambil santannya.
  3. You need of Bumbu halus :.
  4. Prepare 1/4 of bawang putih.
  5. It’s 1/4 of bawang merah.
  6. You need 10 Butir of Kemiri sangrai.
  7. Prepare 1 sendok makan of ketumbar sangrai.
  8. It’s 1 sendok makan of merica.
  9. Prepare 12 Biji of cabe ijo (rebus).
  10. Prepare 1 ruas of jahe.
  11. Prepare 1 ruas of kunyit.
  12. Prepare sesuai selera of Garam.
  13. You need sesuai selera of Kaldu bubuk.
  14. Prepare of Bumbu Geprek / utuh :.
  15. You need 2 buah of laos.
  16. Prepare 2 buah of sereh.
  17. Prepare 5 lembar of daun salam.
  18. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  19. It’s 2 lembar of daun kunyit.

Bebek Kalio step by step

  1. Cuci bersih bebek kemudian bakar setengah matang/ goreng, tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu lalu goreng disedikit minyak yang telah dipanaskan hingga harum..
  3. Masukkan laos, salam, sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit..
  4. Masukkan bebek kedalam bumbu hingga minyak dari bebek keluar..
  5. Masukkan santan, cek rasa. Kecilkan api. Masak bebek sampai empuk (2 jam) atau sesuai tingkat keempukan yg diinginkan, dan bumbu menjadi kalio..
  6. Angkat sajikan.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *