Recipe: Perfect Bebek goreng sinjay

Bebek goreng sinjay. Madura is an island in Indonesia which is located east of Java Island and northwest of the island of Bali. Semalam @syahla.hanan makan di Rumah Makan Bebek Goreng Sinjay yang beralamat di Jl. Bebek Pak Qomar tidak hanya menjual bebek goreng melainkan juga bebek setengah matang.

Bebek goreng sinjay Itulah resep membuat bebek Sinjay khas Madura yang jadi favorit banyak orang. Baca Juga: Resep Bebek Goreng Remuk yang Gurihnya Gak Ada Tandingan! Bebek goreng atau bebek bakar punya rasa khas yang berbeda dari olahan Ayam. You can have Bebek goreng sinjay using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bebek goreng sinjay

  1. You need 1 ekor of bebek potong2 bersihkan.
  2. You need 2 sdm of cuka untuk melumuri daging bebek.
  3. Prepare 3 of daun salam.
  4. You need 3 of serai geprek.
  5. You need 1 ruas of jahe geprek.
  6. It’s 1 ruas of lengkoas geeprek.
  7. Prepare 5 of lb daun jeruk.
  8. Prepare of bumbu halus.
  9. You need 7 of bawang merah.
  10. You need 5 of bawang putih.
  11. Prepare 5 of kemiri.
  12. You need 1 ruas of kunyit bakar sebentar.
  13. You need 1/2 sdt of lada halus.
  14. You need 1/2 sdt of ketumbar halus.
  15. Prepare of bahan srundeng.
  16. Prepare 1/2 butir of kelapa muda parut kasar.

Belum lagi aroma kulit bebek yang bersentuhan dengan minyak yang panas, benar-benar. Dahulu, berburu bebek goreng di Jawa Timur belum lengkap jika belum berkunjung ke Bebek Sinjay Madura. Beruntung sekarang bebek goreng yang legendaris ini punya cabang di Surabaya. "Bebek goreng" translates to fried duck and we tried this place as it was recommended. There was two choices of sambal: sambal ijo and sambal korek.

Bebek goreng sinjay instructions

  1. Bersihkan daging bebek dg air mengalir. lumuri dengan air cuka. cuka ini untuk menghilangkan bau amis dan membantu proses mengempukkan daging. diamkan 1/2 jam.
  2. Sambil menunggu daging bebek dalam rendaman air cuka haluskan bumbu2nya..
  3. Tumis daun salam, lengkoas, serai, jahe dan daun jeruk hingga harum kemudian masukkan bumbu yg sdh dihaluskan. tumis hingga berubah warna dan wangi.
  4. Masukkan daging bebek. ungkep hingga keluar kaldunya. masukkan kelapa muda yg sdh diparut. aduk rata, tambahkan air. tutup dannungkep hingga daging bebek empuk (kalau aku tetep pake teknik 5-30-7menit).
  5. Setelah daging bebek empuk, matikan api. pisahkan daging bebek dengan kelapa parut. tekan2 sedikit kelpa parus tlyg sdh dipisahkan dr ayam hingga airnya berkurang.
  6. Goreng bebek hingga kering. kemudian menyusul goreng kelapa parut.
  7. Goreng hingga kering.
  8. Bebek goreng siap disajikan dengan sambal. lebih enk jik ake sambal mangga. tapi saat ini aku hanya pakai sambel bawang krn tidak ada stok mngga dikulkas hehhehe.
  9. Selamat menikmati.

Mengapa kami mengatakan Bebek Goreng Sinjay memiliki rasa yang sempurna ? sudah terbukti sangat jelas dengan antusias para pembeli yang rela mengantri panjang juga berjam jam untuk bisa. Budi memiliki ciri khas yang berbeda dari kelezatan bebek goreng yang ada saat ini, renyah, gurih, empuk, bersih dan kriiiuuk adalah bebek goreng dapur. Bebek Goreng Pak Koes merupakan salah satu warung penjual hidangan bebek goreng di sekitar Yogyakarta. Bisa dibilang warung ini merupakan pesaing dari. Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar).

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *