How to Prepare Delicious Gulai Bebek Spesial Pedas Manis (+Tips) Versi Santan

Gulai Bebek Spesial Pedas Manis (+Tips) Versi Santan.

Gulai Bebek Spesial Pedas Manis (+Tips) Versi Santan You can cook Gulai Bebek Spesial Pedas Manis (+Tips) Versi Santan using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai Bebek Spesial Pedas Manis (+Tips) Versi Santan

  1. Prepare 1 Ekor of Bebek.
  2. It’s 1 Buah of Jeruk Nipis (Ambil Airnya).
  3. You need 2 Batang of Serai (Ambil Putihnya dan memarkan).
  4. It’s 1 Lembar of Daun Kunyit (ikat/ simpul).
  5. You need 2 Lembar of Daun Salam.
  6. You need 100 ml of Santan Kental.
  7. You need 3 Siung of Bawang Putih (Iris tipis).
  8. You need 4 Butir of Bawang Merah (Iris tipis).
  9. You need 1 Sdt of Gula Pasir.
  10. Prepare 1 1/2 Sdt of Garam.
  11. You need 2 Liter of Air.
  12. You need Secukupnya of Kecap manis.
  13. It’s Secukupnya of Minyak Goreng untuk menumis.
  14. Prepare of Bumbu Halus :.
  15. Prepare 25 Buah of Cabai Rawit Merah.
  16. Prepare 8 Butir of Bawang Merah.
  17. It’s 4 Siung of Bawang Putih.
  18. It’s 4 Butir of Kemiri (Sangrai).
  19. It’s 2 Cm of Jahe (Bakar).
  20. It’s 1 Cm of Kunyit (Bakar).
  21. You need of Bahan Tambahan :.
  22. You need Secukupnya of Tahu Kuning.

Gulai Bebek Spesial Pedas Manis (+Tips) Versi Santan instructions

  1. Cuci bersih daging bebek (jangan sampai ada kotoran yang masih menempel di daging bebeknya atau masih ada sisa bulu yang belum hilang, karena akan berpengaruh pada cita rasa yang akan didapatkan).
  2. Lumuri daging bebeknya dengan perasa air jeruk nipis, (untuk menghilangkan bau hamis yang ada didalam daging bebeknya), lalu cuci daging bebek dengan air bersih lalu tiriskan..
  3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun kunyit dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan bebek. Aduk sampai berubah warna, lalu masukkan air, garam dan gula pasir. Masak sampa matang..
  4. Masukan tahu kuning, santan kental dan biarkan menyatu sempurna., Tambahkan kecap manis secukupnya, biarkan bumbu meresap sempurna kedalam daging bebek, luji rasa lalu angkat, nah Gulai Bebek Spesial Pedas Manis versi Kuah Santan pedas siap dihidangkan..
  5. Selamat mencoba guys 😁👌.
  6. Semoga bermanfaat, salam Cooking dan Happy Baking 😁🙏.
  7. Tips Memasak Bebek : 1. Bersihkan Bebek Bersihkan jeroannya serta bagian brutu, karena biasanya brutu merupakan salah satu sumber bau amis. 2. Potong Bebek Sesuai dengan Kebutuhan Agar tidak mempengaruhi tekstur daging akan lebih baiknya jika anda memotongnya dengan ukuran sedang atau sesuai kebutuhan namun jangan terlalu besar..
  8. 3. Cuci Bebek dengan Daun Pepaya ika daging bebek sudah selesai dipotong, cuci kembali daging bebek dengan menggunakan daun pepaya. Jika sudah, diamkan beberapa saat, baru setelah itu anda bisa langsung membilasnya kembali dengan menggunakan air bersih. 4. Lumuri Bebek dengan Jeruk Nipis Agar bau amisnya benar-benar hilang dan tidak tercium, anda bisa melumuri bebek dengan menggunakan air jeruk nipis. Jika sudah, diamkan selama ± 30 menit atau lebih. 5. Rebus Daging Bebek dengan Rempah.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *