Recipe: Delicious Bebek Palekko

Bebek Palekko.

Bebek Palekko You can cook Bebek Palekko using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Palekko

  1. It’s 1/2 ekor of bebek/ayam (potong rica2).
  2. You need 1 buah of jeruk nipis (marinasi).
  3. Prepare Secukupnya of garam (marinasi).
  4. It’s Secukupnya of merica (marinasi).
  5. It’s of Bumbu halus.
  6. You need 7 siung of bawang merah.
  7. Prepare 4 siung of bawang putih.
  8. You need 10 biji of cabe rawit merah (opsional).
  9. Prepare 2 biji of cabe merah besar.
  10. You need Ruas kecil of kunyit bakar.
  11. It’s Ruas kecil of jahe.
  12. Prepare Secukupnya of ketumbar biji.
  13. You need of Bahan tambahan.
  14. It’s 1 buah of Asam kandis kering.
  15. It’s Ruas kecil of Lengkuas.
  16. Prepare 3 batang of serai geprek bagian putihnya.
  17. It’s 4 lembar of daun jeruk.
  18. Prepare Secukupnya of garam, penyedap dan gula.
  19. Prepare Secukupnya of merica.
  20. You need Secukupnya of minyak untuk menumis.

Bebek Palekko instructions

  1. Bersihkan bebek/ayam. Potong kecil kecil. Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
  2. Blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sampai tanak..
  3. Masukan bahan tambahan: asam kandis, daun jeruk, serai geprek, lengkuas. Kemudian masukan bebek/ayam satu persatu, aduk aduk sampai bumbu merata. Gunakan api kecil..
  4. Masukan garam, penyedap dan sedikit gula.. Aduk rata koreksi rata..
  5. Yuk ambil nasi hangat ❤.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *