Recipe: Tasty Bebek Ungkep

Bebek Ungkep.

You can have Bebek Ungkep using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Ungkep

1. It’s of Bahan Utama.
2. It’s 1 ekor of Bebek Muda.
3. Prepare 1 of jeruk nipis.
4. Prepare of Bumbu Cemplung.
5. You need 1 of sereh geprek.
6. Prepare 3 of daun salam.
7. Prepare Seruas of jahe dan lengkuas geprek.
8. You need of Bumbu Ungkep.
9. Prepare 6 Siung of bawang merah.
10. It’s 4 siung of bawang putih.
11. You need 3 of kemiri sangrai.
12. It’s 1 sdm of ketumbar sangrai.
13. It’s Seruas of kunyit bakar.
14. You need of Air ±500ml.
15. It’s 1 sdt of Garam.
16. Prepare of Penyedap rasa ayam 1 bungkus (boleh skip tapi garam ditambah).

Bebek Ungkep instructions

1. Cuci bersih bebek yg sudah dipotong-potong lalu rendam dengan air bersih dan perasan jeruk nipis selama 30menit.
2. Setelah 30 menit cuci bilas bebek lalu rebus dengan air biasa sampe mendidih dan buang airnya. Sisihkan.
3. Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum setelah harum beri air dan bumbu cemplung serta garam dan penyedap tunggu mendidih. Setelah mendidih masukkan bebek dan tutup rebus selama 5 menit lalu matikan api diamkan dalam posisi tertutup 30 menit setelah itu rebus kembali 7 menit. Setelah 7 menit matikan api dan biarkan tertutup jika mau disajikan tinggal digoreng garing. Merebus dengan bumbu metode 5-30-7..