Recipe: Delicious Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar

Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar.

You can have Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar

1. Prepare 2 ekor of bebek ukuran sedang.
2. It’s 25 biji of bawang merah.
3. Prepare 15 biji of bawang putih.
4. You need 10 biji of kemiri.
5. Prepare Seruas of jempol asam jawa.
6. You need Seruas of jempol jahe.
7. You need Seruas of kelingking kencur.
8. You need 2 jempol of kunyit besar.
9. It’s 7 lembar of Daun jeruk purut.
10. It’s 5 lembar of daun salam.
11. It’s 5 batang of serai.
12. Prepare secukupnya of Gula garam.
13. You need Secukupnya of minyak samin untuk menumis.
14. You need 1 jempol of laos.

Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar instructions

1. Cuci bersih bebek lalu rebus.
2. Buang air rebusan pertama ganti dengan air baru, rebus dengan api kecil saja supaya bebek nya empuk.
3. Haluskan semua bumbu.
4. Tumis dengan minyak samin, masukkan daun salam daun jeruk dan geprekan serai & laos sampai empuk.
5. Bila di rasa sudah empuk matikan kompor.
6. Bebek siap di goreng\bakar.