Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar.
You can have Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar
- Prepare 2 ekor of bebek ukuran sedang.
- It’s 25 biji of bawang merah.
- Prepare 15 biji of bawang putih.
- You need 10 biji of kemiri.
- Prepare Seruas of jempol asam jawa.
- You need Seruas of jempol jahe.
- You need Seruas of kelingking kencur.
- You need 2 jempol of kunyit besar.
- It’s 7 lembar of Daun jeruk purut.
- It’s 5 lembar of daun salam.
- It’s 5 batang of serai.
- Prepare secukupnya of Gula garam.
- You need Secukupnya of minyak samin untuk menumis.
- You need 1 jempol of laos.
Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar instructions
- Cuci bersih bebek lalu rebus.
- Buang air rebusan pertama ganti dengan air baru, rebus dengan api kecil saja supaya bebek nya empuk.
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis dengan minyak samin, masukkan daun salam daun jeruk dan geprekan serai & laos sampai empuk.
- Bila di rasa sudah empuk matikan kompor.
- Bebek siap di goreng\bakar.