Bebek Bakar.
You can cook Bebek Bakar using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bebek Bakar
- Prepare 1 kg of bebek.
- You need 1 ltr of air.
- It’s of Bumbu halus :.
- It’s 6 siung of bawang merah.
- You need 6 siung of bawang putih.
- You need 10 bh of cabe merah.
- You need 1 bh of kunyit.
- Prepare 1 bh of jahe.
- It’s 1 bh of lengkuas.
- Prepare 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Prepare 4 butir of kemiri.
- Prepare 1 bh of gula merah ukrn sedang.
- You need of Bumbu daun :.
- It’s 4 lembar of daun salam.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 4 batang of sereh digeprek.
- You need of Bumbu tambahan :.
- It’s 5 sdm of kecap manis.
- Prepare Sesuai selera of gula, garam & kaldu bubuk.
- It’s Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
Bebek Bakar step by step
- Siapkan bahan2.
- Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai matang, wangi & berubah warna. Masukkan ayam aduk rata beberapa saat lalu masukkan air..
- Masak dgn api kecil sampai bebek empuk & air habis..
- Bakar bebek sambil sesekali dioles dengan bumbu.