Recipe: Perfect Bebek Goreng sambal hitam

Bebek Goreng sambal hitam.

Bebek Goreng sambal hitam You can cook Bebek Goreng sambal hitam using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bebek Goreng sambal hitam

  1. It’s 1 ekor of bebek potong 8.
  2. It’s of Bumbu dihaluskan:.
  3. It’s 10 buah of cabe merah.
  4. You need 10 buah of cabe rawit (bila suka pedas bisa ditambahkan).
  5. Prepare 10 butir of bawang merah.
  6. You need 7 siung of bawang putih.
  7. It’s 4 cm of jahe.
  8. It’s 5 cm of kunyit bakar.
  9. Prepare 1 sdt of merica butiran, sangrai.
  10. You need 5 butir of kemiri.
  11. It’s 1 sdt of ketumbar, sangrai.
  12. Prepare 2 sdt of garam.
  13. Prepare of Bumbu lainnya:.
  14. It’s 2 batang of serai, memarkan.
  15. You need 4 cm of lengkuas, diparut.
  16. You need 1 liter of air.
  17. You need 4 lembar of daun jeruk.
  18. Prepare 4 lembar of daun salam.
  19. Prepare 4 siung of bawang merah diiris untuk menumis.
  20. Prepare 1 buah of tomat.
  21. Prepare secukupnya of Air asam jawa.
  22. It’s 1/3 gelas of Air putih.
  23. Prepare secukupnya of Gula jawa.
  24. You need 250 ml of Minyak sayur goreng untuk sambal hitam.
  25. You need of Minyak goreng untuk goreng bebek.

Bebek Goreng sambal hitam step by step

  1. Campurkan bebek, bumbu halus dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek masak empuk dan bumbu nya menyerap di bebek. Angkat dan pisahkan bebek dari bumbunya di tempat yang berbeda. Sisihkan..
  2. Panaskan 250 ml.minyak sayur. Tumis irisan bawang, masukkan bumbu bebek yang sudah dipisahkan. Masukkan air, gula jawa, potongan tomat dan air asam. Masak sambal sampai air mengering dan kehitaman. Cicipi apakah rasa asin manis sudah cukup sesuai selera..
  3. Ayam ungkep yang disisihkan tadi, digoreng dengan minyak panas..
  4. Hidangan ayam goreng dan sambal siap santap dengan nasi panas.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *