Recipe: Delicious Bebek Bakar Jawa Barat

Bebek Bakar Jawa Barat.

Bebek Bakar Jawa Barat You can have Bebek Bakar Jawa Barat using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bebek Bakar Jawa Barat

  1. It’s 250 gr of bebek.
  2. It’s 2 lembar of daun salam.
  3. It’s 4 lembar of daun jeruk.
  4. You need 1 batang of daun serai.
  5. It’s 1 ruas of lengkuas.
  6. Prepare 1 liter of air untuk merebus.
  7. It’s of Bumbu halus:.
  8. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  9. Prepare 2 butir of kemiri.
  10. You need 3 siung of bawang putih.
  11. Prepare 6 buah of bawang merah.
  12. You need 1/4 sdt of lada.
  13. It’s 1 sdt of garam.
  14. It’s 1 sdt of minyak sayur.

Bebek Bakar Jawa Barat instructions

  1. Rebus bebek yang sudah dibersihkan dengan daunsalam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan setengah dari bumbu halus..
  2. Tunggu sampai bebek benar-benar matang dan empuk, angkat lalu tiriskan..
  3. Bakar bebek diatas bara sampai setengah matang..
  4. Oleskan bumbu halus yang sudah dicampur dengan minyak sayur.
  5. Bakar lagi sampai bebek matang.
  6. Bebek bakar siap di sajikan dengan sambal..
  7. NB: Masakan khas jawa barat kebanyakan tidak menggunakan gula dalam bumbu, berbeda dengan daerah jawa tengah yang identik dengan rasa manis..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *