Recipe: Tasty Bebek goreng

Bebek goreng.

Bebek goreng You can cook Bebek goreng using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek goreng

  1. Prepare 2 ekor of bebek.
  2. It’s 2 batang of serai, memarkan.
  3. Prepare 1 ruas of lengkuas, memarkan.
  4. You need 4 lembar of daun salam.
  5. It’s 6-7 lembar of daun jeruk.
  6. Prepare 2 lembar of daun kunyit.
  7. Prepare 2 sdt of gula pasir.
  8. Prepare 1 sdm of kaldu jamur.
  9. It’s secukupnya of Minyak goreng.
  10. Prepare of Bumbu halus :.
  11. It’s 1 bonggol of besar bawang putih (kurleb 50 gr bawang putih kupas).
  12. Prepare 1.5 sdm of ketumbar sangrai.
  13. Prepare 5 bh of kemiri sangrai.
  14. Prepare 2 sdt of lada utuh.
  15. Prepare 3 batang of serai ambil bagian putihnya.
  16. It’s 4-5 cm of kunyit (0.5 sdt kunyit bubuk).
  17. Prepare 3 ruas of lengkuas (100 gr).
  18. It’s 2 ruas of jahe.
  19. Prepare 6-7 sdt of garam.
  20. Prepare 2 liter of air.

Bebek goreng step by step

  1. Bersihkan bebek dengan cara dibakar kulitnya setelah disembelih. Potong setiap bebek menjadi 4 bagian..
  2. Campurkan semua bahan, ungkep bebek, tutup wajannya dan sesekali diaduk biar rata. Masak hingga air habis/menyusut..
  3. Diamkan 2-4 jam bebek yang sudah diungkep sebelum digoreng agar bumbu meresap sempurna..
  4. Goreng dengan minyak yang banyak hingga matang. Sajikan dengan sambal korek..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *